Projekt ma za cel uchronić od zapomnienia przepisy i staropolskie sposoby sztuki kulinarnej oraz rozpowszechniać nawyk powrotu do tradycji gotowania domowych posiłków, z zachowaniem obecnie panującej estetyki podawania potraw. Ma przyczynić się do międzypokoleniowej integracji społecznej, rozwijającej wspólne pasje i przyczynić się do spisania najciekawszych przepisów w formie kulinarnej broszury, żeby dać możliwość szerszego dostępu do przepisów innym mieszkańcom gminy Polkowice.
